VAN IN YÖRESEL YEMEKLERİ


Van Yöresel Yemekleri

Türkiye’nin hemen her şehrinde olduğu gibi Van ilinin de kendine has yöresel lezzetleri bulunmaktadır. Sebze yemeğinden et yemeğine, salata çeşitlerinden tatlılarına kadar Van, kendini diğer şehirlerden ayırmaktadır. Doğu Anadolu Bölgesinde bulunan Van ili, bulunduğu coğrafi şartlar itibariyle zengin bir mutfak kültürüne sahiptir.

Van iline özgü birçok meşhur yemek, içecek, hamur işi ve tatlılar vardır. Ama Van denince akla ilk gelen yöresel lezzetler sengeser, ciğer köftesi, eşkili, kürt köftesi, helise v.b. Bu yöresel lezzetlerin dışında Van iline özgü diğer yöresel lezzetleri de anlatmaya çalışacağız. İşte sizlere Van yöresine ait lezzetler…



  • KAVURMALI UŞGUN EKŞİLİSİ
  • SENGESER
  • KURUT AŞI
  • KURUT KÖFTESI
  • CİĞER KÖFTESİ
  • TANDIR BALIĞI
  • AYRAN AŞI


KURUT AŞI

 

     
     

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

VAN KALESİ

Resim
Van Kalesi M. Ö. 900-600 yılları arasından  Van  merkez olmak üzere bölgede büyük bir medeniyet kuran Urartuların kralı I. Sardur (M. Ö. 840-830) tarafından yaptırılmış, yüzyıl kadar adı geçen krallığın başkenti olan Van Kalesinin o zamanki adının Tuşpa olduğunu  Asur   ve  Urartuların çivi yazılı kitabelerinden öğreniyoruz. Dünyadaki sayılı eski yapılardan biri olan Van Kalesi, aradan 3000  yıl  kadar bir  zaman  geçmiş olmasına rağmen bugün büyük kısmıyla hala ayakta durmaktadır. Kale 2850 yaşındadır. (M. Ö. 855). Urartular önce Van’ın kuzeyine yerleştiler sonradan Van’ı olarak b ir krallık kuran Urartularda 13 kral geldi. Van Kalesi de bu krallardan ilki olan I. Sardur tarafından yaptırıldı. VAN KALESİ
Devamı

MURADİYE ŞELALESİ

Resim
MURADİYE    ŞELALESİ Bend-i Mahi Üzerinde Görkemli Şelale Muradiye Şelalesi, Muradiye ilçe sınırlarında yer alır. Van lmerkezine 80 km uzaklıktadır. Adını Bağdat seferine çıkan Osmanlı Padişahı IV. Murat’tan almıştır. Tendürek Dağı’ndan beslenen Bend-iMahi çayı üzerindedir. Şelalenin yüksekliği 50 metredir. Her Mevsim Ayrı Manzara bir şelale için çok da yüksek sayılmayan Muradiye, bend-i mahi çayının kuvvetli akış gücünden dolayı görkemli bir manzara sunar. Muradiye Şelale, sadece görüntüsü ile değil çevresini güzelleştiren tabiatıyla da görülmeye değerdir. Her mevsim ayrı bir manzaraya bürünür. bahar aylarında rengârenk çiçekler Muradiye Şelalesi’nin güzelliğine güzellik katar. Kış aylarında ise donan şelale suları buzdan kristallere dönüşür. Doğanın Yaptığı Bir Beste Muradiye Şelalesini dinlemek insana eşsiz duygular yaşatır. Doğanın yaptığı her beste gibi insana huzur verir. Özellikle yaz aylarında giderseniz, şelalenin altına iner inmez doğal bir beste ve müthiş bir ...
Devamı

VAN KEDİSİ

Resim
Van Kedisi,  dünya üzerinde saf olarak kalabilmiş, melezleşmemiş hayvanların en başında gelmektedir.  Van Kedisi  ırkı türediğinden beri özellikle ikisi birbirinden farklı göz renkleri, sıcakkanlılığı, canayakınlığı, beyaz ve ipeksi tüyleri, cesaretli yürüyüşü ve suya düşkünlüğü ile her zaman insanların gözünde diğer kedilerden daha gözde bir yere sahip olmuştur. Aynı zamanda Japonya’da düzenlenmiş olan Dünya Kedileri Güzellik Yarışmasında,  Van Kedisi dünya güzeli seçilmiştir.  Van Kedisi nin diğer bir özeliği ise özellikle ılık sularda yüzmeyi çok sevmesidir. Suyu çok seven Van Kedileri, sahiplerine banyoda eşlik bile edebilirler. VAN KEDİSİ
Devamı